• <tr id='tjzymh'><strong id='tjzymh'></strong><small id='tjzymh'></small><button id='tjzymh'></button><li id='tjzymh'><noscript id='tjzymh'><big id='tjzymh'></big><dt id='tjzymh'></dt></noscript></li></tr><ol id='tjzymh'><option id='tjzymh'><table id='tjzymh'><blockquote id='tjzymh'><tbody id='tjzymh'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='tjzymh'></u><kbd id='tjzymh'><kbd id='tjzymh'></kbd></kbd>

    <code id='tjzymh'><strong id='tjzymh'></strong></code>

    <fieldset id='tjzymh'></fieldset>
          <span id='tjzymh'></span>

              <ins id='tjzymh'></ins>
              <acronym id='tjzymh'><em id='tjzymh'></em><td id='tjzymh'><div id='tjzymh'></div></td></acronym><address id='tjzymh'><big id='tjzymh'><big id='tjzymh'></big><legend id='tjzymh'></legend></big></address>

              <i id='tjzymh'><div id='tjzymh'><ins id='tjzymh'></ins></div></i>
              <i id='tjzymh'></i>
            1. <dl id='tjzymh'></dl>
              1. <blockquote id='tjzymh'><q id='tjzymh'><noscript id='tjzymh'></noscript><dt id='tjzymh'></dt></q></blockquote><noframes id='tjzymh'><i id='tjzymh'></i>
                当前位置: 首页 > 体育 > 专访频道 > 正文

                为什么吃多橘子会“上火”而吃柚子没事?

                      作者:左盛丹

                为什么吃多橘子会“上火”而吃柚子没事?

                柚子和橘子都属于柑橘类水果,这类水果酸甜多汁、营养成分丰富。柚子和橘子的营养价值有很多相似的地方,同时又有各自的特点。民间有橘子吃多容易“上火”,而柚子不会“上火”的说法,真是这样吗?

                数据

                先来看看柚子和橘子的营养成分

                每100克柚子果肉含能量41千卡、碳水化合物9.1克、蛋白质0.8克、脂肪0.2克、胡萝卜素10微克、维生素C23毫克。

                橘子的品种很多,各个品种的营养成分及含量大体上差不多,以早橘为例,每100克早橘果肉含有能量57千卡、碳水化合物12.5克、蛋白质1.2克、脂肪0.2克、胡萝卜素5140微克,维生素C25毫克。

                解读

                从营养成分中可以看出,柚子和橘子都富含维生素C。维生素C具有抗氧化、提高机体免疫力、解毒的作用,而且对于出血如牙龈出血、皮下点片状出血、牙龈炎和骨质疏松具有预防作用,尤其对预防坏血病作用显著。

                此外,柚子和橘子中含有多种膳食纤维,果胶是其主要存在形式,能够预防缓解便秘;还含有B族维生素以及钙、磷、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素。

                柚子和橘子还含有丰富的植物化合物,如类胡萝卜素以及黄酮类化合物。类胡萝卜素能够阻止超氧自由基产生,提高机体免疫力,防止癌细胞生长,预防心血管疾病,黄酮类化合物具有抗肿瘤、抗病菌、抗炎、降低毛细血管脆性、抗过敏、抑制血小板凝集等作用。

                除了果肉之外,柚子和橘子浑身是宝。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,这些物质具有抗氧化活性,对心脑血管疾病有较好的预防作用。橘子皮经过炮制后成一味中药——陈皮,可以理气健脾,燥湿化痰。

                与柚子相比,橘子中的胡萝卜素含量更高。胡萝卜素能够保护视力、保护皮肤组织的完整性、提高机体免疫力。橘子的碳水化合物含量也更高,以可溶性糖为主,主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖,所以成熟的橘子口感上比柚子更甜。

                柚子的能量和含糖量比橘子低,更适合减重人士和糖尿病患者吃。

                柚子中含有一类苦味物质——柠檬苦素类化合物,这是柚子口感上有一点儿苦味的原因。这类化合物能够抑制多种癌,还具有镇痛、抗炎、抗焦虑和镇静等作用。

                至于橘子吃多容易“上火”的说法,现代医学实验发现,导致“上火”的物质是一种促炎蛋白,能够使机体出现“红、肿、热、痛”的表现。而柚子中不含这种蛋白,因此,不会出现“上火”的情况。

                柚子、橘子味美健康,适合多数人群食用,不过在吃的时候需要注意量,《中国居民膳食指南》中建议,每天吃水果200至350克,不宜过量。

                其次,尽量吃完整的果肉,而不要榨汁喝,因为在榨汁过程中膳食纤维基本上被去除,不能达到预防便秘的效果,而且还容易摄入过量的糖分。

                文章投诉热线:156 0057 2229 投诉邮箱:2913222236@qq.com